Les allergies sont des réactions inadaptées et exagérées du système immunitaire à des substances qui, chez la majorité des gens, ne provoquent pas de symptômes.
Les symptômes des allergies peuvent apparaître suite à l’exposition de la peau
à une substance chimique, du système respiratoire à des particules de poussière
ou de pollen (ou d’autres substances), ou de l’estomac et des intestins à un aliment particulier.
(Source : American College of Allergy, Asthma & Immunology
Allergy-Immunology
Glossary
Le comité émet des avis sur les risques en matière de santé et de sécurité (risques chimiques, biologiques, mécaniques et autres risques physiques) des produits de consommation non alimentaires (par exemple, les produits cosmétiques et leurs ingrédients, les jouets, les textiles, l’habillement, les produits d’hygiène corporelle et les produits à usage domestique), ainsi que des services aux consommateurs (par exemple, les tatouages, le bronzage artificiel, etc.).
http://ec.europa.eu/health/scientific_committees/consumer_safety/index_fr.htm
Produit de nettoyage qui contient généralement des surfactants destinés à rendre les huiles et les graisses solubles dans l’eau et à les enlever plus facilement. (Source : GreenFacts )
Protéine facilitant les réactions chimiques qui se produisent naturellement
chez les êtres vivants, généralement en les accélérant. Un organisme ne peut pas
fonctionner sans enzymes.
(Source : NHGRI
NHGRI Talking Glossary of Genetic Terms
Un processus reposant sur des bases scientifiques et comprenant quatre étapes:
Un composé organique est par définition composé d'atomes de carbone.
La chimie organique étudie la chimie du carbone et de ses combinaisons, "en opposition" avec la chimie minérale. (Source : GreenFacts)
Macromolécule (grande molécule) composée d'une ou plusieurs chaînes d'acides aminés arrangés dans un ordre spécifique. Les protéines sont synthétisées à partir de l'information génétique.
La probabilité de produire une réponse bien plus importante que la moyenne suite à une exposition déterminée à une substance.
Ensemble des cellules dont le rôle est de défendre l'organisme contre les infections.
Le système immunitaire a pour rôle de défendre l'organisme contre les
infections. Lorsqu'il est envahi par un organisme étranger (virus, bactérie) ou
par des molécules étrangères (celles du pollen, par ex.), le système immunitaire
réagit très vite pour s'en débarrasser. A la différence d'autres systèmes, le
système immunitaire est constitué de cellules isolées qui ne constituent pas des
tissus.
(Source : Cité des Sciences
Glossaire
Probabilité qu’une personne soit plus gravement affectée que la normale par
une substance, soit en raison d’une sensibilité aux effets de ces substances, ou
suite à une [exposition] plus importante que la moyenne.
(Source : WHO Europe
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